«Զատկական խոհանոց». խոհանոցային գործունեության ստուգատես

Օրը՝ 25․03․2024
Ժամը՝ 11:00
Վայրը՝ Քոլեջի խոհանոց
Մասնակիցներ՝ Քոլեջի 5֊6 տարեկաններ
Պատասխանատուներ՝  Անահիտ Գրիգորյան, Իրինա Սարգսյան
Նպատակը՝ Ծանոթացում զատկական ծիսական խոհանոցին, զատկական ուտեստների պատրաստում-ներկայացում:
Խնդիրները՝

• ներկայացնել ուտեստի պատրաստման համար անհրաժեշտ մթերքները
• ինքնուրույնության, ինքնասպասարկման դրսևորում
• հաշվարկ, չափումներ, համեմատություններ կատարելու կարողությունների դրսևորում

Ընթացքը.
Սովորողները նախապատրաստում են խոհանոց-լաբորատորիան զատկական ուտեստներ պատրաստելու համար: Նախապես ընտրում են, թե զատկական ո՞ր կերակրատեսակն են պատրաստելու, ի՞նչ բաղադրիչներ են օգտագործելու, յուրաքանչյուրից որքա՞ն է հարկավոր: Ընթացքում պատմում են, թե ի՞նչ գիտեն Զատիկ տոնի մասին, ի՞նչ ուտեսներ են դրվում զատկական սեղանին և այլն: Պատրաստման ընթացքն ուղեկցվում է զատկական երգերով, զատկական ասիկներով:

Զատկական կերակուրներ

• թաբուլե. հազարի տերևներ, մաղադանոս, կանաչ սոխ, համեմ, լոլիկ, բլղուր, տոմատի հյութ, լիմոնի աղ, աղացած սև պղպեղ, բուսայուղ
• համեմունքներով լավաշ. լավաշ, սև պղպեղ, կարմիր պղպեղ, աղ, սխտորի փոշի, բուսայուղ
  
• Զատկական ասիկներ
• Տի˜զ- տի˜զ, Ակլատիզ,
  Մազդ բիզ-բիզ, Ակլատիզ,
  Պասը գնաց, Զատիկն եկավ,
  Այծն էլ խոտը կերել է:
• Զատկեզատի՜կ է, նավակատի˜կ է, չամչե հատի˜կ է:
• Կարմիր ձու տուր, կարմիր օր տամ։

Զատկական երգեր

• Գնացեք, տեսեք
• Զարկ բոլոճիկ
• Կարկաչա
• Օր պար, ճոր պար
• Խնկի ծառը ծաղկել է

Արդյունքները կամփոփվեն դասարանական բլոգում: